La Gastronomía de Guatemala se caracteriza por la fusión de dos grades culturas. Las llegada de los españoles a Guatemala en el siglo XVI marco el nacimiento de una centenaria tradición culinaria mestiza, producro de la mezcla con las costumbres alimenticias de los indígenas guatemaltecos y la gastronomía de Española. El inventario de platillos típicos de Guatemala cuenta con gran participación de sopas, guisados, recados y atoles:
Dulces Típicos:canillitas de leche, naranjas canfitadas, coca das, colochos de guayaba entre otros.
Tamales:tamal rojo de res, cerdo, pollo, pavo o pato. tamal negro, tamliros de chipilin, tamalitos de cambray.
Atoles:atol de aba, atol de plátano, atol de maíz etc.
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